「ロングベリー」という名のコーヒー豆

お家時間を過ごされている皆様、いかがお過ごしでしょうか。

全国に自粛要請が出て、ますます窮屈に感じるかもしれませんが、こういう時に自宅で出来る事を考えたり、実行してみるのも有益ですね。

そいう訳で、たまには為になるブログを書こうと思います（笑）

前回はイエローブルボンという、黄色いコーヒーチェリーをご紹介しました。

「初めて見た」という声も多数いただきました(*^^*)

「コーヒー」というのは、あくまで総称。

例えば「お米」にも色んな品種やブランドがありますね。

コシヒカリとか、あきたこまちとか、日本米とかタイ米(懐かしいな)とか。

それと同じ世界がコーヒーにも存在しています。

大きく分けると　①アラビカ種　②ロブスタ種　③リベリカ種　です。

美味しいのは　①のアラビカ種。

その中で、原種、自然交配・人口交配種、突然変異種 etc… など細分化されてゆく訳です。

原種の代表といえば、エチオピアのゲイシャ、ティピカ、ブルボン(ちょっと変異してる)などがあります。聞いたことがあるかもしれませんね。

ここまで書いて、ようやく本題に。

エチオピア由来種で、ロングベリーという面白い豆をいただきました。

インドネシアの「ワハナ農園ロングベリー」

名前の通り長い豆です。タイ米に似てます。

一緒に入って丸豆と比べると、一目瞭然 ( ﾟДﾟ)

長いものは2センチ近くありました(笑)　こりゃ焙煎が難しそうだ。

本当に久しぶりに飲みました。特徴は甘みやまろやかさが強調されます。

ハイロースト位でしたが、しっかり甘みやハーブ感を味わえました。

マキちゃんマリちゃん、ありがとね★

流通しているロングベリーはほとんどインドネシアのものですね。

エチオピアの物は結構レア？

この機会に探してみるのも一興かと。