フレンチプレス

紅茶のプレス器と同様の器具が、コーヒー用にもあるのです。

粗挽きにひいた豆にダイレクトにお湯を注ぐので、ワイルドな味を楽しめます(^^)

プレス器の大きさにもよりますが、粉10ｇに対してお湯150㎜を目安に注いでください。

温度はやはり95度くらい。しっかりスプーンでかき混ぜます。

蓋をセットし4分待ちます（お好みですが、5分でもよし）

その後、ゆっくりと上蓋を押してプレスしていきます。

簡単に出来上がり(*^^*)

深煎りの豆、特にアジアのコーヒーに合うと言われている抽出方法です。

マンデリン、スラウェシ、バリ、トラジャなどオススメです。

終わった後のプレスは、上蓋を分解して本体と一緒にお湯洗いするだけです。

洗剤を付けて洗うのはNG。その後のコーヒーに影響がでますのでご注意を。

どうしても汚れが気になるという方は、スポンジなどで素洗いしましょう。