新豆・コスタリカのタラス地区産が入荷

当店でのスタンダードとしいているグァテマラは、北アメリカと南アメリカを繋ぐ、中南米の小さな国。

隣国のホンジュラス、ニカラグア、コスタリカなどは、海に面した標高差のある自然の環境が、生物多様性を生み出しているそうです。

加えて近年では、コーヒー生産者側の技術が飛躍的に向上。

消費者側の高いクオリティーニーズに応える為、試行錯誤が繰り返されている様です。

今回仕入れた「コスタリカ・セントタラス」も、大きな農園で栽培から生豆加工まで一貫して処理されている一品。

欠点豆も少なく、生豆も綺麗で、焙煎の楽しいコーヒーでした。

焼きたてのフルーティーな香りが、秋口の雰囲気とマッチしてます。

10/27(火)から、店舗で販売しております。

ネットでは今日からでもご注文承ります(*^^*)

moderatecoffee@gmail.com 　までどうぞ★