限定のコーヒー豆を。

モデラートコーヒーでは、レギュラー(常時ある)のコーヒー豆に加えて、シーズナブル(期間限定)のコーヒー豆を販売しております。

これまでは「グァテマラ・ピーベリー」という豆だったのですが、年明けに向けて新商品を入れたいなぁ～と思案中です。

もちろん美味しいものをご提供したいと思ってはいますが、趣向品ゆえ「お客様の好み」が大きなウエイトを占めていますので、満を持して販売してもイマイチだったり、どんな反応かな？と恐る恐る出したものが好評だったり、なかなか面白い過程でもあります(笑)

今回の候補は、イエローブルボン(黄色いコーヒーの実をつけるブルボン種)や、タンザニアのチョコレートフレーバだったり、ニカラグアのレインフォレスト認証ものだったり。

「レインフォレスト・アライアンス」という非営利団体の認可を受けたものは、この緑のカエルのマークが付けられ販売されています。ご存知の方も多いのでは？

生物多様性・森林保護・自然環境保全など行う団体で、農業であるコーヒー生産とは密接な繋がりがあるのです。

こういう側面からコーヒーを楽しむのも、また一興かもしれません。

私もたまには勉強しようと思いました(笑)

話がそれてしまいましたが、シーズナブルのコーヒーの販売はじまりましたら、またご報告しますね(*^^*)

※インスタグラム、フェイスブックでの情報発信の方が定期的ですので、チェックしてみてください。

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