常連のお客様にいただきました(*^^*) 「庭にあった雑草よ～」との事ですが、いやいや、何をおっしゃる。 ステキなお花たちではないですか。 美しい物に目が向くのは、心の余裕の表れでしょうね。 それを他の人に分かち合う気持ちと、行動に移す事もまた、その人の美しさだなぁ～と。...

今月は土曜日の営業を、第2と第4に変更しています。 お間違えない様によろしくお願いいたします(*^^*) グァテマラ・ピーベリー ブラジル・ベリースペシャル パプアニューギニア 再入荷して人気です～お早目に‼

秋のフォーカス豆として、二種類入荷しました。 皆さま大好き「グァテマラ・ピーベリー」と「ブラジル・ベリースペシャル」です。 グァテマラ・ピーベリーは、コーヒーの実の中に１粒しか入っていない丸い豆(通常は２粒で平豆)だけを集めた、貴重な一品。...

朝晩はすっかり肌寒い毎日です。 季節の変わり目、体調には気をつけましょう(*^^*) 10月の営業予定日です、今月もよろしくお願いします。

今日から９月、少し涼しい仙台です。 今月もよろしくお願いします(*^^*)

さて先日は「宮城に台風初上陸」との事でしたが、大きな被害もなく一安心です。 いよいよ夏本番ですね～ 熱中症、夏バテに気をつけてボチボチいきましょう(*^^*) 8月は土曜日の営業日が変更されてますので、ご注意下さい。 よろしくお願いいたします。

期間限定のルワンダに加えて、新豆販売です。 「パプワニューギニア　シグリ農園」 オーストラリアの上にある島で作られたコーヒー。 標高1600mの高地栽培、丁寧な天日乾燥を経た一品。 ビターな風味とカカオの様な甘みが余韻として残る、大人珈琲です。 100ｇ　600円...

仙台は梅雨真っ盛りです～ ジメジメした思い雰囲気で、倦怠感が(*_*) 今月もボチボチやりましょう‼ 新豆「パプワニューギニア」が販売中です。 ビターな苦さと、ほんのりカカオの甘さの後味が癖になる。 当店では初めて扱う豆です。 ぜひお試しあれ(*^^*) 100ｇ　600円

そろそろアイスコーヒーも美味しいですね。 しかし東北には「梅雨寒」なるものが存在します。 軽く冬に戻ります。おじいちゃん、おばあちゃんはストーブを焚いていますｗ 今月もよろしくお願いします(^^)

さて、今日はお客様に時々聞かれる「コーヒー豆の焙煎」について書いてみようと思います。 店の顔とも言える焙煎機ですが、大きく分けると３種類あります。 直火式、熱風式、半熱風式という３タイプ。 当店は直火式の機械を使っています。...