そろそろアイスコーヒーも美味しいですね。 しかし東北には「梅雨寒」なるものが存在します。 軽く冬に戻ります。おじいちゃん、おばあちゃんはストーブを焚いていますｗ 今月もよろしくお願いします(^^)

さて、今日はお客様に時々聞かれる「コーヒー豆の焙煎」について書いてみようと思います。 店の顔とも言える焙煎機ですが、大きく分けると３種類あります。 直火式、熱風式、半熱風式という３タイプ。 当店は直火式の機械を使っています。...

コーヒータイムに潤いを という事で、ひさしぶりにマグカップを購入 コロナの影響で直接買い物できないので ネット購入しました KINTOのマグ　程よいサイズ感と存在感 今度はファイヤーキングにしよっと。

GW突入で、少しゆっくり休めるとう方も多いのでは？ 全国的に自粛モードなので、お家時間を充実させたいものです。 ５月の営業スケジュールです。 お時間ありましたら、ぜひ当店にサクッとコーヒーを買いにいらしてくださいね(*^^*)

二度目のコロナ禍の春ですね～ 先は長いのでしょうか、皆目見当もつかぬ状況ですが、季節は変わらず巡り美しい様相を。 運動と気分転換も兼ねて、近くを散歩しています。 美しい萌黄。美味しそうでした。

春の訪れを感じる今日この頃。 仙台の長い冬がようやく終わりそうです。 桜や緑を見に行きたいなぁ(*^^*)

「ブルボン種＝苦味とコク」でお馴染みのブラジルですが、 これは珍しく「ムンドノーボ種・レッドカツアイ種で、 モカの様な発酵系の香りと甘み」が際立つコーヒーです。 ハイローストに、そっと優しくしあげました。 春のそよ風のような優しい焙煎で。...

もう３月ですか・・・ 「ルワンダ・カリシンビ」が評判いいので再入荷しております。 浅煎りにしてみたり、中煎りにしてみたり。 焙煎度合いは、お店に来られた時のお楽しみという事で(笑) 今月もよろしくお願いいたします(*^^*)

当店では「気になるコーヒーの試飲をしていただき、 気に入った豆を購入していただく」という 親切・丁寧かつ良心的な販売システムを採用しております(笑) 試飲カップに使っているのは、デュラレックスという フランスの耐熱グラスです。...

雪雪雪‼ 雪が降りますね～。 まぁ仕方ない。 なぜなら、２月だから‼ こんな感じで 今月もよろしくお願いいたします‼